क्या ब्राउन शुगर डायबिटीज के लिए सुरक्षित है, जानिए दोनों के फायदे और नुकसान

एक सर्वेक्षण के अनुसार, भारत की 80 प्रतिशत से अधिक आबादी रोजाना सुबह चाय पीती है। यानी हमारा दिन अक्सर एक चम्मच चीनी के साथ शुरू होता है, लेकिन कहानी सिर्फ चाय तक ही सीमित है। नहीं, चीनी हमारे दैनिक जीवन में इतनी घुल चुकी है कि हम इसे महसूस भी नहीं करते, बिस्किट और मिठाई से लेकर पैक किए गए खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों तक, लेकिन पिछले कुछ वर्षों में, सोशल मीडिया से लेकर बड़े डॉक्टरों, किताबों और स्वास्थ्य वेबसाइटों तक, हर जगह चीनी के नुकसान के बारे में खुलासा हुआ है। और यह चर्चा शुरू हो गई है। इस वजह से लोग सफेद शुगर से दूर हो रहे हैं। लेकिन हैरानी की बात यह है कि बहुत से लोग ब्राउन शुगर को स्वस्थ मानते हैं। यह एक मिथक है। रंग और स्वाद में अंतर के बावजूद, ब्राउन और व्हाइट शुगर का पोषण और स्वास्थ्य पर प्रभाव समान है। तो चलिए, आज की जरूरी खबर में हम सफेद और ब्राउन शुगर के बारे में विस्तार से बात करेंगे। हम नहीं कहेंगे कि – विशेषज्ञ: डॉ. पूनम तिवारी, वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ, डॉ। राम मनोहर लोहिया आयुर्विज्ञान संस्थान, लखनऊ सवाल – सफेद और भूरे रंग के चीनी में क्या अंतर है? उत्तर: सफेद और भूरे रंग की शर्करा मूल रूप से एक ही स्रोत (कन्ना) से बनती है। दोनों का बी?