जरूरत की खबर- क्या जमे हुए मटर खाने के लिए अच्छा है? पोषण विशेषज्ञ से जानें सही तरीके से इस्तेमाल करने का तरीका, खरीदते समय इन 6 सावधानियों का रखें ध्यान

फ्रोजन मटर साल के बारह महीने आसानी से उपलब्ध होता है। इसकी सबसे बड़ी खासियत यह है कि इसे छीलने की परेशानी नहीं होती और न ही इसे साफ करने की जरूरत होती है। इससे समय और मेहनत दोनों ही लगती है। अपनी इस ‘रेडी – टू – यूज़’ विशेषता के कारण, फ्रोजन मटर आज दैनिक खाना पकाने का एक अनिवार्य हिस्सा बन गया है। हालांकि इसे लेकर अक्सर लोगों के मन में कई तरह के विचार आते हैं। सवाल यह है कि क्या यह ताजा मटर जितना ही फायदेमंद है? क्या फ्रीजिंग प्रक्रिया में पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं? क्या यह प्रोसेस्ड फूड की श्रेणी में नहीं आता? तो चलिए, आज की ‘जरूरत की खबर’ में हम फ्रोजन मटर के बारे में विस्तार से बात करेंगे और साथ ही यह भी जानेंगे कि फ्रोजन मटर का सही उपयोग कैसे करें? बाजार से खरीदते समय क्या ध्यान रखना चाहिए?