जरूरत की खबर- चीनी बेहतर है या गुड़: वजन कम करना है तो दोनों न खाएं, खजूर है बेस्ट, डायटीशियन से जानें वेटलॉस के टिप्स

विश्व स्वास्थ्य संगठन के अनुसार, मोटापा एक महामारी बन गया है। महामारी का मतलब है एक बीमारी जो दुनिया भर में तेजी से फैल रही है। मोटापे से जुड़ी बीमारियों के कारण लगभग 28 लाख लोगों की मौत होती है। मोटापे का एक प्रमुख कारण चीनी का सेवन है। इसलिए लोग वजन नियंत्रण के लिए प्राकृतिक विकल्प खजूर और गुड़ ये वजन कम करने के साथ ही एनीमिया, पीलिया, अस्थमा और एलर्जी जैसी समस्याओं से बचाते हैं। और आपको पता होगा कि विशेषज्ञ डॉ. अमृता मिश्रा, सीनियर डायटीशियन, दिल्ली प्रश्न – क्या खजूर गुड़ के मुकाबले वजन प्रबंधन में मदद करता है? उत्तर – हाँ, बिल्कुल। खजूर इन कारणों से बेहतर है। प्रश्न – खजूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स और ग्लाइसेमिक लोड क्या होता है? उत्तर: खजूर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 44 से 53 के बीच होता है। यह लो – मीडियम श्रेणी है। इसका ग्लाइसेमिक लोड (GL) 42 से 55 के बीच होता है। ग्लाइसेमिक इंडेक्स बताता है कि ग्लाइसेमिक लोड बताता है कि भोजन खाने से रक्त शर्करा कितनी तेजी से बढ़ेगा। प्रश्न: क्या गुड़ भी रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है? वजन प्रबंधन में मदद करता है? उत्तर – नहीं, गुड़ और चीनी दोनों में कैलोरी और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा समान होती है।