जरूरी खबर- गर्मियों में स्ट्रीट फूड न खाएं: 8 स्वास्थ्य समस्याओं का जोखिम, अगर खाने की मजबूरी हो तो ये 12 बातें ध्यान रखें

गर्मियों में तापमान बढ़ने से डिहाइड्रेशन और फूड पॉइजनिंग का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए अतिरिक्त सावधानी बरतनी चाहिए। बैक्टीरिया और फंगस तेजी से बढ़ते हैं, इसलिए इस मौसम में भोजन जल्दी खराब हो जाता है। कई बार इसका पता भी नहीं चलता। इसे खाने से फूड पॉइजनिंग, डायरिया, उल्टी और टाइफाइड हो सकता है। इसलिए ‘जरूरत की खबर’ में आज बात करेंगे कि गर्मियों में स्ट्रीट फूड क्यों नहीं खाना चाहिए साथ ही यह भी जानेंगे कि – विशेषज्ञ: डॉ. संचयन रॉय, सीनियर कंसल्टेंट, इंटरनल मेडिसिन, अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, दिल्ली सवाल – क्या गर्मियों में बाहर खाना ज्यादा हानिकारक होता है? उत्तर – हाँ, गर्मियों में तापमान अधिक होता है। इसलिए बैक्टीरिया और फंगस जल्दी पनपते हैं। इससे खाना जल्दी खराब हो जाता है। इसे खाने से फूड पॉइजनिंग, उल्टी-दस्त और डिहाइड्रेशन का खतरा बढ़ जाता है। स्ट्रीट फूड या बासी खाना अधिक हानिकारक हो सकता है। मुझे स्ट्रीट फूड क्यों नहीं खाना चाहिए? उत्तर – इसके कई कारण हैं – प्रश्न – गर्मियों में स्ट्रीट फूड से किन बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है? उत्तर: स्ट्रीट फूड से संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है।