होली पर मिलावटी मावे से सावधान रहें: ये हो सकते हैं हेल्थ रिस्क, इन 4 तरीकों से घर पर करें शुद्धता की जांच

होली का त्योहार नजदीक आ रहा है। बाजारों में मिठाइयों की मांग बढ़ गई है। हाल ही में उत्तर प्रदेश के खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन ने कार्रवाई करते हुए 12,800 किलो खोया की बिक्री पर रोक लगा दी। प्रशासन ने एक और कार्रवाई के दौरान 760 क्विंटल से अधिक खोया और नष्ट कराया। यह कोई एक मामला नहीं है। देश के कई हिस्सों से मिलावटी खोया मिलने और उसकी बिक्री पर कार्रवाई की खबरें लगातार सामने आ रही हैं। खाने से अपच, पेट दर्द, अम्लता, और फूड पॉइजनिंग जैसी समस्याएं हो सकती हैं। ऐसे में मिश्रित और शुद्ध खोया के बीच अंतर को समझना और पहचानना बेहद जरूरी है। एफएसएसएआई ने इसके लिए कुछ आसान तरीके बताए हैं, इसलिए आज की जरूरी खबर में हम मिलावटी खोया की पहचान के बारे में बात करेंगे। – विशेषज्ञ: डॉ. रोहित शर्मा, कंसल्टेंट, इंटरनल मेडिसिन, अपोलो स्पेक्ट्रा हॉस्पिटल, दिल्ली श्याम प्रवेश शाही, शेफ, नई दिल्ली सवाल – मिलावटी खोया में आम तौर पर किन चीज़ों की कमी होती है? लूट लिया जाता है? जवाब – मिलावट खोया तैयार करने के लिए