हाल ही में, हैदराबाद फूड एडल्चर सर्विलांस टीम (एच-फास्ट) ने 4,032 किलोग्राम जिंजर-गार्लिक (अदरक-लहसुन) पेस्ट और 6,210 किलोग्राम घटिया कच्चे माल को जब्त किया। या रिपोर्टों के अनुसार, इसे गैर-स्वच्छ तरीके से बनाया जा रहा था। आम तौर पर हर भारतीय रसोई में रोजाना अदरक-गार्लिक पेस्ट का उपयोग किया जाता है। इसलिए आज ‘जरूरत की खबर’ में जिंजर-गार्लिक पेस्ट पर बात करेंगे। साथ ही जानेंगे – एक्सपर्ट: – डॉ। उमेश कुमार, खाद्य विश्लेषक, खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन, उत्तर प्रदेश – डॉ. नरेंद्र कुमार सिंगला, प्रिंसिपल कंसल्टेंट, इंटरनल मेडिसिन, श्री बालाजी एक्शन मेडिकल इंस्टीट्यूट, दिल्ली प्रश्न- जिंजर-गार्लिक पेस्ट में किस तरह की मिलावट होती है किया जाता है? उत्तर – मिश्रण करने वाले अधिक लाभ कमाने के लिए इसमें अनेक प्रकार के मिश्रण करते हैं जैसे – प्रश्न – क्या इसमें सड़े-गले अदरक – लहसुन का प्रयोग होता है? उत्तर – हां, कुछ मामलों में सड़े-गले या खराब गुणवत्ता के अदरक-लहसुन का प्रयोग किया जाता है। लाया जाता है?
जरूरत की खबर- 4000 किलो मिलावटी जिंजर-गार्लिक पेस्ट जब्त: 5 तरीकों से करें शुद्ध और मिलावटी की पहचान, जानें बनाने का आसान तरीका
By worldprime
On: अप्रैल 15, 2026 4:30 पूर्वाह्न
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