जरूरी खबर – इन फूड्स में सबसे ज्यादा एंटीऑक्सिडेंट्स: इम्यूनिटी बढ़ाएं, हेल्दी हार्ट के लिए जरूरी, जानें डाइट में कैसे शामिल करें

एक प्रसिद्ध कहावत है – ‘ईट द रेनबो’ जिसका अर्थ है, अपनी थाली में विभिन्न रंगों के प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को शामिल करना। यह केवल कहावत ही नहीं बल्कि वैज्ञानिक सलाह भी है। लाल स्ट्रॉबेरी, बैंगनी प्लम, हरी पत्तेदार सब्जियों और नीले ब्लूबेरी जैसे रंगीन खाद्य पदार्थों में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट ‘पॉलीफेनोल्स’ होते हैं। हाल ही में एक कॉलेज के अध्ययन के अनुसार, लंबे समय तक पॉलीफेनॉल युक्त आहार लेने से हृदय स्वस्थ रहता है। यह अध्ययन पीयर रिव्यू मेडिकल जर्नल ‘बीएमसी मेडिसिन’ में प्रकाशित हुआ है। तो आज आपातकालीन समाचार में हम जानेंगे कि – विशेषज्ञ: डॉ पूनम तिवारी, वरिष्ठ आहार विशेषज्ञ, डॉ। राम मनोहर लोहिया आयुर्विज्ञान संस्थान, लखनऊ प्रश्न – एंटीऑक्सिडेंट फूड क्या होते हैं? उत्तर: एंटीऑक्सिडेंट खाद्य पदार्थों को समझने के लिए, हमें पहले दो चीज़ों को समझना होगा: मुक्त कण क्या हैं? एंटीऑक्सिडेंट क्या है?