जरूरी खबर – कटहल के 12 स्वास्थ्य लाभ: इसका फाइबर पेट को साफ रखता है, रक्तचाप को ठीक रखता है, लेकिन एक बार में ज्यादा न खाएं

कटहल गर्मियों और बारिश में पौष्टिक फल है। इसे स्वाद के साथ ‘पोषण का खजाना’ भी माना जाता है। इसमें फाइबर, विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम और कई विभिन्न प्रकार के एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो पाचन, प्रतिरक्षा और हृदय स्वास्थ्य को ठीक रखते हैं। ‘इंटरनेशनल जर्नल ऑफ फूड साइंस’ में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, कटहल में प्रोटीन, विटामिन, खनिज और फाइटोकेमिकल्स (पौधों से प्राप्त तत्व) होते हैं। इनमें ऐसे गुण होते हैं जो शरीर में सूजन को कम करते हैं, बैक्टीरिया से लड़ते हैं। लेकिन यह भी ध्यान रखना चाहिए कि हर पौष्टिक भोजन सभी के लिए फायदेमंद हो सकता है, लेकिन जरूरी नहीं। इसलिए आज ‘जरूरत की खबर’ में हम कटहल के स्वास्थ्य लाभों के बारे में बात करेंगे। अनु अग्रवाल, सीनियर क्लिनिकल डायटीशियन, फाउंडर – वनडाइड टुडे सवाल – कटहल में कौन से पोषक तत्व होते हैं? उत्तर: कटहल में फाइबर, विटामिन ए, सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, कैल्शियम और थोड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। इसमें एंटीऑक्सिडेंट और फाइटोकेमिकल्स भी होते हैं। 100 ग्राम कच्चे कटहल का पोषण संबंधी मूल्य नीचे दिए गए ग्राफिक में देखें – प्रश्न